Cocina

Esta empresa murciana quiere que los productos veganos no sean un producto de nicho “petados de ingredientes que nadie sabe ni lo que son”

Fuente: Inés Vazquez Noya · Publicado 6 sept 2026, 19:00

En Cocina, Inés Vazquez Noya sitúa esta historia en el centro del día: Nobela anunció en su sitio web a modo de manifiesto que nace como una respuesta directa a un mercado en gran parte saturado de "productos petados de grasas e ingredientes que nadie sabe ni lo que son". Tras una década de investigación y trabajo especializado en la fermentación de FlexChar la destaca porque concentra búsquedas y conversación ahora mismo.

Resumen editorial de FlexChar. El reportaje completo pertenece a la fuente original; aquí encontrarás el titular, el contexto y el enlace.

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