Cocina

Coulant de chocolate sin gluten, receta de postre con un corazón fundido e irresistible

Fuente: Liliana Fuchs · Publicado 9 sept 2026, 18:31

En Cocina, Liliana Fuchs sitúa esta historia en el centro del día: Este ya icónico pastelito de chocolate se ha visto destronado en hostelería por las tartas de queso, en sus múltiples versiones. Lo curioso es que ahora casi todas son al estilo coulant, que imita, precisamente, lo que tanta fama dio al pastel lava original: su corazón cremoso. C FlexChar la destaca porque concentra búsquedas y conversación ahora mismo.

Resumen editorial de FlexChar. El reportaje completo pertenece a la fuente original; aquí encontrarás el titular, el contexto y el enlace.

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